Western Australia to New South Wales

Noël 2009 restera dans nos mémoires : passer le 25 décembre au dessus de l'Australie, ça n's'oublie pas !
Après nous avoir concocté un repas traditionnel chinois le soir du 24 décembre, nos colocs Shenton et Sophie ont insisté pour nous emmener à l'aéroport. Avant notre départ, nous avons tous prié pour un voyage paisible... ça m'a rassuré d'avoir la protection de Bouddha, vu que les numéros de nos sièges étaient 13E et 13F. A l'aéroport, les « au-revoir » n'ont pas été faciles, nous réalisons que la première étape de notre voyage se termine... mais la prochaine s'annonce grandiose : Sydney - New South Wales ! 

    
                     
                  

Après plus de 4 heures de vol, nous voici à Sydney !
Première impression : le choc thermique. Avec un décollage de Perth à 32 degrés et un atterrissage à Sydney avec 18 degrés et la pluie, je me dis que mes tongs faisaient moins « tâches » à Perth... Mathieu nous accueille à l'aéroport avec Kayan (son coloc) et direction leur appartement où nous attend notre dîner de noël et une coupe de champagne ! Mathieu y a mis du temps, du talent et du cœur, au menu :
- soufflé au chèvre et son lit de roquette accompagné de cheese muffins,
- bœuf (je rappelle discrètement que nous avons été végétariens pendant un mois) et son gratin de pommes de terre roquefort,
- et enfin, marquise au chocolat, gâteau de banane et cake de noix de coco chocolat.
Ce délicieux menu a été accompagné d'un Rothschild 2003. Je remercie d'ailleurs Jean-Jacques, car c'est rare que je termine mon verre de vin et en redemande avec plaisir. Merci Jean-Jacques et évidemment, merci Mathieu, car, ce soir là, c'était vraiment noël.

                    
                    
                  

Nous allons rester une quinzaine de jours à Sydney, nous savourons nos retrouvailles avec Mathieu. Ah, et on attend le soleil aussi ! Troquer les tongs avec les converses c'est dur dur...
Let's rock in Sydney !!!!